Petersilie, glatt

Die Petersilie gehört zur Familie der Doldenblütler. Sie blüht im zweiten Jahr und wird dann in der Küche verwendet. Ihre Blätter sind dunkelgrün und je nach Sorte glatt oder kraus. Die glatte Variante ist etwas feiner und aromatischer im Geschmack. Krause Petersilie hingegen ist würzig, mit leicht herbem Aroma. Mit Petersilie lassen sich nahezu alle salzigen Speisen verfeinern.