Eine Hand voll meinLand
MAI-NOVEMBER
Broccoli

Broccoli

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Der Brokkoli ist eng mit dem Blumenkohl verwandt. Er ist eine Gemüsepflanze und stammt aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Brokkoli schmeckt sehr dezent nach Kohl, ist mildwürzig im Geschmack und deshalb sehr bekömmlich. Frischer Brokkoli sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Einfrieren sollte man die Röschen kurz mit heißem Wasser überbrühen (blanchieren) und in Eiswasser tauchen, damit die Farbe erhalten bleibt.

  • Milz

    Carsten Milz

    Niederzier

  • Winzen

    Martin Winzen

    Brüggen

  • Wisskirchen

    Ralf Wisskirchen

    Köln Meschenich