Eine Hand voll meinLand
JANUAR-DEZEMBER
Weisskohl

Weisskohl

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Weißkohl ist der beliebteste Kohl der Deutschen und wird auch Kappes genannt. Obwohl Weißkohl eher als Wintergemüse gilt, ist er das ganze Jahr über erhältlich. Der zarte Frühkohl wird im Mai und Juni geerntet, spätere Sorten von September bis November. Der typische Kohlgeschmack ist unverkennbar und harmoniert bestens mit allem Deftigen. Durch längeres Schmoren wird das Gemüse süßer. Frühe Sorten sind deutlich milder im Geschmack.

  • Ark

    Rolf Ark

    Alfter
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    Hans-Peter Boley

    Brühl
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    Ulrich Cuypers

    Viersen
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    Franz Goer

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    Friedhelm Heuser

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    Walter Hollweg

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