In der Soester Börde, im Herzen Westfalens, baut Franz-Josef Kortmann Blumenkohl, Kohlrabi und Broccoli an. Nach einigen Jahren als Kaufmann wagte er den Schritt in die Landwirtschaft und betreibt nun seit 1982 den Hof in Werl in zweiter Generation. „Jedes Jahr bringt neue Herausforderungen mit sich, aber trotzdem bin ich froh, jeden Tag draußen das Wetter zu spüren und in der Natur zu sein“, erklärt Franz-Josef Kortmann. Der Familienbetrieb ist schon über 60 Jahre auf den Gemüseanbauspezialisiert und fast genauso lange Lieferant für EDEKA. Er kombiniert nur das Beste aus konventioneller und ökologischer Landwirtschaft, um stolze Ergebnisse zu erzielen. So setzt er eine Photovoltaik-Anlage ein, um CO2 zu reduzieren und investiert in Maßnahmen, um mehr Wasser zu sparen. Mit einem Gemüsebauberater an seiner Seite richtet er den Blick in die Zukunft und arbeitet an immer nachhaltigeren Arbeitsmethoden. „Ich bin froh, dass die Verbraucher umdenken und regionale Qualität und Geschmack schätzen. Das ist für mich und unsere Arbeit für die Region eine große Anerkennung“, so Franz-Josef Kortmann.
