Familie Bollmann betreibt einen landwirtschaftlichen Betrieb in Hamminkeln-Dingden, der nach den Richtlinien des Biolandverbandes wirtschaftet. Die biologische Bewirtschaftung beinhaltet eine vielfältige Fruchtfolge, die bei ihnen aus Kartoffeln, Möhren, Porree und Kürbissen besteht.
Seit einigen Jahren sind sie auf den Anbau und die Vermarktung von Kürbissen spezialisiert. Nach dem Anbau und der Ernte der Kürbisse werden diese in einer speziellen, extra dafür angefertigten, Lagerhalle gelagert. Das Ziel der Familie Bollmann ist es, durch hohe Lagerqualität, lange (Dezember/Januar) Kürbisse in hoher Qualität anzubieten. Damit die Kürbisse den gewünschten Anforderungen entsprechen, werden sie in einer hochmodernen Aufbereitungsanlage gereinigt, getrocknet und abgepackt.
